Voici une recette simple et toujours d’actualité ! Le potiron et potimarron, ce n’est pas que pour Halloween ! Pour ce délicieux plat familial, vous aurez besoin de très peu de choses, la confection est très simple.

Liste des ingrédients :
– Un potiron ou potimarron entier
– Une tête d’ail entière
– Des épices à votre convenance ( sel, poivre, thym, romarin..etc )
– Du fromage ( personnellement le parmesan c’est un délice ! )
– De l’huile d’olive ou de sésame

Préparer votre potiron, bien le laver, puis coupez-le en quart. Enlevez les pépins, sans toucher à la chair. Disposez les quarts sur une plaque de four avec du papier sulfurisé en dessous, c’est mieux. N’oubliez pas d’ajouter les gousses d’ail, sans retirer les peaux de l’ail. Vous allez ainsi réaliser de “l’ail en chemise” : une sorte d’ail confit, c’est délicieux croyez moi! Enfin ajoutez les épices que vous souhaitez ainsi qu’un filet d’huile. 

Enfournez pour bien 30 à 40 min, à environ 200°. Quand la chair est tendre, ajoutez le fromage au dernier moment et laissez griller un peu
C’est vraiment délicieux et très simple! 

À vos fourneaux les amis! Pour vous aussi c’est une recette incontournable de l’automne ? 

M.